„Amikor új receptet alkotunk, a család minden tagja hozzáteszi a maga tapasztalatát: én, az öcsém és még az anyukánk is. Mindenki megfőzi a saját változatát, megkóstoljuk, és az ízek harmóniája alapján döntjük el, melyik kerül az étlapra. Az autentikus ázsiai fűszerezés mindig alap, de a mennyiségekben és arányokban tükröződik a személyes ízlésünk – lehet, hogy kicsit savanyúbb, édesebb vagy fokhagymásabb. Így minden étel nemcsak autentikus, hanem igazán a miénk is.”
Clavier Charlotte
alapító-tulajdonos
LEVESEK
PHO BO
csontlé, hátszín vagy marhalábszár,
rizsmetélt, szezonális zöldségek
kicsi 2650,- / nagy 3190,-
PHO GÁ
csontlé, csirkemell,
rizsmetélt, szezonális zöldségek
kicsi 2450,- / nagy 2890,-
BÚN CAY
csontlé, marhalábszár
vietnami sonka, rízstészta,bún cay
szósz, szezonális zöldségek
kicsi 2850,- / nagy 3390,-
RÁKLEVES
csirkelé, rák gombóc, garnéla,
szezonális zöldség,
rizstészta, sült hagyma
kicsi 2650,- / nagy 3190,-
ORIENTAL PHO
csirkelé, csirkemell,
garnéla, zöldség, sárgatészta,
fürjtojás, sült hagyma
kicsi 2850,-/ nagy 3390,-
MIEN GÁ
csirke lé, csirkemell,
üvegtészta, fafülgomba
kicsi 2450,- / nagy 2890,-
VIT MANG
kacsalé, kacsamell,
bambusz, rizstészta
kicsi 2890,- / nagy 3390,-
DIM SUM LEVES
3 db DIM SUM, csirkelé,
szezonális zöldség,
rizstészta
kicsi 2350,- / nagy 2890,-
FŐÉTELEK
NEM SAIGON
rizslapba tekert sertés darálthús,
kisütve, jázmin rizs, zöldség,
NUOC MAM szósz
3190,-
BEEF RENDANG
Indonesian Beef Rendang
marhalábszár, jázmin rizs, saláta
3690,-
SWEET PORK
bőrös császár kókusztejjel,
jázmin rizs, saláta
3590,-
MANDARIN TEKERCS
rizslapba tekert darált sertéshús, sült
hagyma, nuoc mam szósz
2490,-
BUN CHA
bőrös császár sütve,
rizstészta, saláta,
NUOC MAM szósz
3290,-
DIM SUM
-rák, 4 db rizsbatyu
-zöldséges, 4 db rizsbatyu
1690,-
BEEF PARES
marhalábszár,
jasmin rizs, saláta
3690,-
BANH BAO
darált sertéshús kelt tésztában, fafülgomba,
üvegtészta, tojás, édes chili szósz
2090,-
LECHON KAWALI
ropogós bőrös malac császárhús, jázmin rizs
jégsaláta, uborka, szójaszósz, lilahagyma
3690,-
VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK
PHO SAIGON
zöldséglé, rizstészta,
szójaszelet, sült hagyma
kicsi 2550,- / nagy 3190,-
MIEN GA VEGA
zöldséglé, üvegtészta,
szójaszelet, fafülgomba, sült hagyma
kicsi 2550,- / nagy 3190,-
CANH TOFU
zöldséglé, rizstészta, sült tofu,
shiitake gomba, bún cay szósz,
szezonális zöldség
kicsi 2650,- / nagy 3290,-
BUN CHA VEGA
sült szójaszelet, rizstészta,
saláta, nuoc mam szósz
3150.-
NEM SAIGON VEGA
rizslapba tekert zöldségek sütve,
jázmin rizs, nuoc mam szósz
3150,-
DESSZERTEK
FEKETE RÍZS
kókusz öntettel
1590,-
TÁPIÓKA PUDING
gyümölccsel
1590,-
ITALLAP
Szénsavas üdítő
Rostos üdítő
Ásványvíz
Házi Limonádé
Tea (Dammann)
Kávé
Sör
Szaké
Rövidital
Rézangyal Pálinka
Koktél
Bor
